顾炜炜

基本信息：女，讲师，省级科技特派员。主持并主要参与福建省中青年教师教育科研项目1项，院级教改项目1项，曾获院级“优秀教师”称；指导省级大学生创新创业训练项目1项；指导学生参加：“全国大学生食品工程虚拟仿真大赛（南部赛区）”获二等奖，福建省大学生食品创新创意大赛三等奖、优秀奖多项。

研究方向：食品安全检测、农产品加工及贮藏，产品开发等方面的研究；承担《食品分析》《食品化学》《生物化学》等课程教学工作。

联系方式：QQ：674419055

郑守晶

基本信息：女，中共党员，讲师；主持并主要参与福建省中青年教师教育科研项目2项，院级教改项目1项，曾获院级“就业创业工作先进个人”称号，院级青年教师教学竞赛三等奖；指导省级大学生创新创业训练项目1项；指导学生参加：“全国大学生食品工程虚拟仿真大赛（南部赛区）”获一等奖、二等奖，福建省大学生食品创新创意大赛三等奖等；目前发表科技论文6篇。

研究方向：农产品加工及贮藏，产品开发等方面的研究；承担《食品生物技术基础》《食品试验设计方法》《生物化学Ⅱ》等课程教学工作。

联系方式：QQ：417734132

常青

基本信息：女，博士，中共党员。福建省团队科技特派员成员，特色海洋食品加工创新团队成员。2021年毕业于福建农林大学食品科学与工程专业，获工学博士学位。参与国家自然科学基金项目1项、福建省高等学校领军人才资助计划项目1项；福建农林大学杰出青年科研人才计划资助项目1项。发表SCI论文8篇，其中JCR一区5篇；EI、CSCD收录高水平论文6篇。获得国家发明专利授权1项。参与福建省省级一流线下课程建设项目1项，课程名称《营养学双语课》。指导学生参加福建省大学生创新创意大赛，获一等奖3项、二等奖1项、优秀奖1项。

研究方向：功能性碳水化合物与肠道菌群，淀粉改性技术及应用，食品加工过程中营养成分的变化及对食品品质的影响；承担《食品贮藏与保鲜》《食品酶学》《食品感官评价》等课程的教学工作。

联系方式：QQ：514281473；E-mail：changqingfst@163.com